Готовим солянку с картошкой, капустой и куриным филе

Солянка – очень популярное блюдо. Оно сытное, вкусное и прекрасно подходит для осенне-зимнего периода. К тому же солянку легко приготовить из минимума недорогих продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты на шесть порций:

  • куриное филе 300 г;
  •  картофель 800 г;
  •  капуста белокочанная 300 г;
  •  морковь 150 г;
  •  лук репчатый 150 г;
  •  огурцы соленые 200 г;
  •  томатный соус 3 ст. л.;
  •  масло растительное 50 г;
  •  перец черный молотый по вкусу;
  •  зелень 20 г;
  •  соль по вкусу.

Приготовление

Филе курицы хорошо промыть, нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло, филе обжарить до изменения цвета, слегка помешивая. Вместо курицы можно взять и свинину, но тогда обжаривать ее нужно чуть дольше.

Нарезать лук четвертинками колец, измельчить морковь и добавить к мясу. Все это перемешать и обжарить на медленном огне 8-10 минут. Картофель почистить, нарезать средними кусочками, добавить в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут. А тем временем нашинковать капусту тонкой соломкой. Затем добавить ее в сковороду, подсолить, перемешать и тушить до готовности овощей 15-20 минут, накрыв крышкой. Не забывайте периодически перемешивать!

Когда овощи будут практически готовы нужно добавить томатный соус или пасту. Если жидкости маловато – долить немного воды, перемешать и тушить на медленном огне еще минут 10.

Затем порезать соленые огурцы кубиками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и тушить еще 5-8 минут. После этого наша солянка готова – раскладывает по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить рубленые котлеты.

Иллюстрация из открытых источников yandex.ru (vsegdavkusno.ru)

Актуальные новости города и области смотрите в нашем ТГ-канале  и в соцсетях «Вконтакте» и «Одноклассники».

Таганрогская правда
Добавить комментарий

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.