Завтра, 8 июля, в России будет отмечаться один из самых замечательных праздников – День семьи, любви и верности. И, конечно, наше сегодняшнее блюдо связано с этой прекрасной датой: мы приготовим очень вкусный и красивый салат к праздничному столу, который назовем соответственно — «Совет да любовь!».
Ингредиенты: куриная грудка – 1 шт., картофель – 5 шт., яйца куриные – 3 шт., сыр — 200 г, лук репчатый – 1 шт/, морковь – 1 шт., майонез – для заправки.
Приготовление: сразу скажем, что салат этот слоеный, поэтому и продукты мы будем подготавливать в той последовательности, в какой станем выкладывать. Вначале очистим картофель, отварим и натрем на крупной терке. Выложим его первым слоем на плоское блюдо и смажем майонезом, которым нужно промазывать каждый слой продуктов. Предварительно очищенную от кожицы, сваренную, а затем охлажденную куриную грудку нарежем небольшими кубиками – это второй слой салата. Морковь и лук почистим, натрем на терке с крупными отверстиями, обжарим до мягкости на растительном масле и выложим третьим слоем. На нем распределим сыр, измельченный на средней терке. Яйца отварим вкрутую, остудим в холодной воде, очистим от скорлупы и тоже натрем: на терке с крупными отверстиями – белки, а с мелкими – желтки (желательно, чтобы они были яркого цвета). На салате разложим вначале белковый слой, а сверху – желтковый.
А теперь надо сделать самое главное – оформить наш салат в виде двух переплетенных колец. Для этого либо с помощью ложки делаем два отверстия от середины к краям, изображая «кольца», еще одно поменьше – в переплетении между ними и выравниваем по кругу, либо воспользуемся при наличии специальной формой, что, конечно, намного удобнее. Поставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Затем уберем вспомогательную форму, подправим края колец, если требуется, – и можно подавать.
Наш салат готов! Он получился просто великолепный, к тому же еще и тематический и, без сомнения, украсит ваш праздничный стол. Понравится всем!
Интересные истории
Сказание о празднике любви и верности уходит в глубь веков и имеет духовно-религиозные корни. 8 июля в России отмечают день Святых Петра и Февронии Муромских. Этих святых почитают как хранителей домашнего очага и любви. Чудотворные мощи Петра и Февронии покоятся в Муроме на территории Свято-Троицкого женского монастыря. По преданию, муромский князь Пётр заболел проказой, и ни один лекарь не мог его исцелить. Тогда князю посоветовали обратиться к крестьянке Февронии, которая взамен исцеления потребовала от Петра, чтобы он на ней женился. Но князь, излечившись, не сдержал свое слово и уехал. И тогда болезнь снова к нему вернулась. Петру пришлось вновь обратиться за помощью к Февронии, и после того, как она снова его вылечила, он взял ее в жены и не пожалел об этом.
Как гласит легенда, князь и княгиня прожили долгую совместную жизнь и ничто не смогло их разлучить. Они приняли монашество, жили в разных монастырях, но умерли в один день и час. Православная церковь канонизировала их в 1541 году. С тех пор на Руси было принято молиться этой паре святых о благополучии в семье и просить у них благословения на свадьбу. В какой-то мере праздник Петра и Февронии можно считать альтернативой католическому дню святого Валентина, только на Руси эту дату посвящали не всем влюбленным, а лишь состоящим в браке.
В современной России инициатива жителей Мурома об учреждении 8 июля праздника в День Петра и Февронии была одобрена 26 марта 2008 года в Совете Федерации. Идею праздновать День семьи, любви и верности поддержали все традиционные религиозные российские конфессии. Символом Всероссийского дня семьи, любви и верности стала ромашка, а центром празднования – город Муром. А в конце июня этого, 2022 года Президент России Владимир Путин подписал Указ об установлении 8 июля Дня семьи, любви и верности. Таким образом, праздник, отмечавшийся в нашей стране 14 лет, теперь стал официальным.
С праздником Петра и Февронии связано много обычаев и примет. Хорошей приметой считалось сыграть свадьбу в этот день — это сулило молодым долгую и счастливую жизнь. Однако важно, чтобы праздник не выпал на дни поста, когда стараются не венчать. В день Петра и Февронии можно и узнать прогноз погоды: если 8 июля ясно, значит, все 40 дней будет стоять ясная и теплая погода… Проведите этот день рядом со своими любимыми и близкими людьми. Дарите им тепло и заботу, говорите им о своих чувствах, ведь смысл данного праздника заключается именно в этом.
Подготовила Елена Векслер, фото ru.freepik.com.
Также попробуйте приготовить бюджетную запеканку из кильки.
