В Таганроге проходит месячник под названием «Организация правильного питания в муниципальных образовательных организациях». Активное участие в нем принимают родители, которые проверяют качество приготовления блюд в школьных столовых.
На днях представители родительской общественности побывали в школах №№ 27 и 31. Они посетили производственные помещения Татьяны Амелиной, которая занимается организацией питания в этих учебных учреждениях. Родителей интересовало все: закупка продовольственного сырья, место и условия хранения продуктов, оборудование цехов, инструментарий и технологии приготовления блюд, качество готовой продукции. Татьяна Амелина и шеф-повар Юлия Мирошниченко ответили на все вопросы и продемонстрировали элементы технологического процесса.
Завершился родительский контроль в обеденных залах, где папы и мамы учеников изучили меню, продегустировали готовые блюда и пообщались с ребятами. В результате родители дали положительную оценку качеству и разнообразию школьного питания.
Фото из открытых источников
