Чего нам так не хватает в зимнее время? Тепла, солнца и свежей зелени. С первым и вторым сложнее, а вот зелень можно с успехом выращивать на собственном подоконнике. Для этого потребуются ваше желание, а еще семена, почва, горшки для высадки, практические советы и хорошее настроение.
О пользе зелено-пряных растений, наверное, знают все. Их не только добавляют в блюда, салаты, но и используют в народной медицине. Зеленые растения богаты витаминами, минералами и эфирными маслами. Свежая зелень должна быть в нашем рационе всегда. Итак, что для этого нужно? Сначала стоит подумать, какие именно растения вы хотите вырастить в своем мини-огородике. Как и во что высадить. А дальше идем в магазин и запасаемся семенами, почвенной смесью, контейнерами, лопатками для посадки растений и даже декором.
Посев семенами
Лучше всего высаживать растения в горшки для цветов с отверстиями, не очень глубокие, но и не слишком мелкие. Они могут быть пластиковые или из глины, разной ширины и длины, особой разницы в этом нет. На низ горшка обязательно кладем дренаж из мелкого гравия или керамзита слоем 2-3 см. Затем наполняем горшки почвенной смесью чуть больше половины емкости. Следующий этап — грунт увлажняем из пульверизатора и даем осесть. Семена раскладываем на поверхности грунта, опять увлажняем, слегка присыпаем землей и накрываем сверху пленкой. Убираем в темное место для проращивания.
Но при этом не забываем все время за ними присматривать. Как только семена проклюнутся, пленку можно снять и выставить емкость с сеянцами на подоконник. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и подкормках. По мере того как всходы будут расти, нужно добавлять в горшок еще почвенной смеси. Это необходимо для того, чтобы растения укрепились и лучше укоренились в почве. Они не будут вытягиваться, если им хватает солнечного света. Поэтому горшок должен находиться не меньше 3-4 часов на солнце. Важно следить, чтобы земля не пересохла, под солнечными лучами вода быстро испаряется. И ростки, особенно неокрепшие, могут погибнуть.
Вегетативное размножение
Грядку из зелено-пряных растений можно создать не только из семян. Зелень размножают черенкованием. От любой покупной зелени (это может быть и петрушка, и укроп, а также мята, розмарин, чабрец, мелисса) отделяют крепкие побеги и ставят их в воду. Через неделю или две черенок пустит корешки и его с успехом можно пересадить в почвенную смесь. Но сначала контейнер ставят в прохладное, слегка затененное место. А чтобы растение было пышным, красивым и кустистым, следует прищипнуть побеги.
Как создать оригинальную мини-грядку?
Очень красиво и оригинально смотрятся мини-грядки, если высажены растения, разные по цвету и высоте. Красно-фиолетовый базилик с зеленой мятой и мелиссой в одном контейнере создадут чудесную композицию. А также будут источать особый пряный запах. Можно высадить растения в интересные плошки, деревянные ящички, заварочные небольшие чайники, специальные вазочки для цветов и даже в подвесные корзинки. Ну, чем не красота, если чабрец или эстрагон будет расти в подвесном вазоне?
Такие растения, как петрушка, лук, укроп, кресс-салат, кинза, шпинат тоже можно высаживать в одном контейнере, создавая интересные композиции. Например, в длинном контейнере — в углу шпинат, дальше петрушка, укроп и лук. Все будет зависеть от вашего художественного решения. Здесь вы проявите свои дизайнерские способности в самом лучшем качестве. Мини-грядки можно создать по принципу пирамиды, или разноуровневые.
Вырастить пряную зелень собственными руками, да еще создать оригинальную композицию, очень увлекательно. К тому же, это полезно во всем смыслах — материальном, эстетическом и кулинарном, в том числе. Создайте настроение в своем доме для себя и близких людей!
По материалам из открытых источников
