Если в интернете опубликовали статью с подобной формулировкой вопроса, к бабке не ходи, выяснится, что не все так однозначно. И в самом деле: сам по себе подсчет калорий — занятие вспомогательное, примерно как приложения для домашней бухгалтерии. Эту самую бухгалтерию заводят тогда, когда чувствуют, что в семейном бюджете есть утечки, но непонятно, где именно. Пара месяцев анализа, и выясняется, что главная статья расходов — это семечки и стриминговые сервисы, а так бы и оставалось тайной, покрытой мраком.
Сайт calc.tablicakalorijnosti.ru дает возможность не только увидеть, откуда беруться лишние калории, но и как сократить их количество.
Почему в подсчете калорий есть необходимость
С подсчетом калорий дело обстоит ровно так же, как с бухгалтерией: в нем нет особой необходимости, если человек чувствует, что все под контролем: ему, с одной стороны, хватает энергии без того, чтобы принимать кофеин в таблетках, с другой — он не набирает лишнего. Однако, когда все, вроде бы, в порядке, а система все равно сбоит, вот тогда и стоит вникнуть в детали, в данном случае — рассмотреть поближе все, что человек ест, и занести в аккуратную таблицу.
По итогу этого процесса может выясниться две вещи, а точнее, четыре, если каждую из них разделить на благоприятный и неблагоприятный исход:
- в самом лучшем случае, который, надо сказать, почти что научная фантастика, человек потребляет оптимальное количество калорий, которые получаете из сбалансированного набора продуктов с нужным соотношением белков, жиров, углеводов, а также клетчатки, витаминов и минералов — увы, это уже звучит как что-то из Томаса Мора;
- более-менее нормальное количество калорий, но где-то чего-то слишком много (обычно, углеводов), чего-то не хватает (обычно, белка и витаминов), или же, что вероятнее всего, и перебор калорий, и недобор каких-то важных веществ.
Подсчет калорий как необходимость для современного человека
Дело в том, что сегодня существует несколько умеренно надежных систем, которые устанавливают пищевую норму для неких усредненных людей обоего пола. И хотя, за неимением лучшего, цифру, полученную из их формул, можно использовать как отправную точку, существуют сотни параметров, которых они не учитывают, отсюда и критика подсчета калорий как такового.
Повод ли это вообще отказаться от попыток контроля пищевого поведения? Ни в коем случае. Что бы ни говорили активисты о любви к себе, каким-то образом все заканчивается лишь неумеренной любовью к еде, а между тем, умеренность, основанная на каких-никаких исследованиях, в долгосрочной перспективе будет свидетельствовать о куда большей любви к своему организму. Как минимум потому, что человек, который потребляет умеренное количество калорий, меньше нуждается в таблетках и других не слишком полезных препаратах. И, скорее всего, меньше нуждается в том, чтобы регулярно ходить в больницу и лечить суставы.
Подсчет калорий и контроль питания будет означать, что человек следи, чтобы не есть одни жиры и быстрые углеводы, что он не нагружает метаболизм ненужной работой, которая, в силу многотысячелетней привычки человеческого тела отольется в жировые отложения и нагрузку на сердце и суставы, что он не поддается соблазну немедленно попробовать вот тот бургер или вот этот тортик просто потому, что люди, которые его продают, сделали все возможное, чтобы обойти доводы рассудка. В этом смысле подсчет калорий — занятие даже немного философское, хоть и в узком смысле. Но узкий стоицизм и узкие джинсы, чем широкий гедонизм и грустные походы в отделы с одеждой XXL.
