В Ростовской области выявлена фальсификация молочной продукции на производстве в Константиновском районе. Нарушение обнаружили с помощью аналитических модулей государственной системы «ВетИС» («Меркурий»), сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Согласно данным системы, ветеринарный специалист оформил производственный сертификат на продукцию, выпускаемую в личном подсобном хозяйстве. Однако анализ показал несоответствие в молочно-жировом балансе: из сырого молока было изготовлено сливки, творог и обезжиренное молоко, при этом количество жира в сырье составило 1,6 кг, а в готовой продукции — 1,7 кг, что является технически невозможным. Данное расхождение свидетельствует о фальсификации.
«В результате нарушены требования Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме. Кроме того, была нарушена прослеживаемость продукции», — отметили в ведомстве.
Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости подобных действий. Материалы по факту нарушения направлены в управление ветеринарии Ростовской области и природоохранную прокуратуру для принятия мер в рамках их компетенции. Выданный ранее производственный сертификат аннулирован.
Ранее мы рассказали, что экспорт кормов из Ростовской области в марте превысил 13 тысяч тонн.
