В список вошли вина трёх виноделен: «Винодельня Ведерниковъ», «Эльбузд» и «Дача Сердюка». «Винную карту России» создают как практическое пособие для сомелье, рестораторов и отельеров.
Лучшие отечественные вина назвали на втором ежегодном дегустационном конкурсе «Винная карта России-2025», который завершился недавно в Абрау-Дюрсо.
Всего в конкурсе участвовало 210 вин от 70 виноделен. Профессиональное жюри, в которое входят опытные шеф-сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, оценивало продукцию виноделов.
Отбор проходил в два этапа. На первом каждый член жюри составлял свой список из 30 вин. Затем все вина были оценены методом слепой дегустации. Каждое вино оценивалось по международной 100-балльной шкале. Баллы выставлялись за вкус, аромат, структуру и послевкусие. В результате в винную карту вошли 117 вин: игристых, тихих белых, розовых и красных. Среди них представлена и продукция трёх донских виноделен.
«Эксперты выделили семь вин «Винодельни Ведерниковъ» из Константиновского района, которая входит в группу компаний «Абрау-Дюрсо». Также было выбрано по одному вину от виноделен «Эльбузд» из Азовского района и «Дача Сердюка» из Новочеркасска», — сообщает портал правительства Дона.
Цель конкурса — создать уникальный гид по отечественному вину, который станет не только эффективным инструментом для профессионалов, но и ценным ресурсом для туристов, желающих посетить винодельческие регионы России.
Отметим, что за первый квартал 2025 года производство готовой винодельческой продукции в Ростовской области увеличилось на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Было произведено более 102,7 тысячи декалитров или 1,47 миллиона бутылок.
Фото donland.ru (из архива)
