Добычу двустворчатого моллюска анадара в Азовском море разрешили донские ученые. Они установили рекомендованный объем вылова на нынешний год на уровне 1,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО».
Расселение в Азовском море азиатского моллюска Anadara kagoshimensis продолжается более 30 лет. Впервые он был обнаружен в 1989 году, а к 2017 году ареал его обитания включал практически все Азовское море.
Заключение о состоянии запасов анадара и обоснование рекомендованного объема его добычи ученые сделали на основе многолетних наблюдений, изучении количественных и качественных характеристик его популяции, увеличение которой связано с ростом солености Азовского моря.
Anadara kagoshimensis – съедобный моллюск, к которому проявляют интерес рыбодобытчики. В странах восточной Азии он является одним из важных в коммерческом отношении пищевых ресурсов. В тканях анадары найдены β-каротин, пектенол А, пектенолон, зеаксантин, диатоксантин и другие вещества, являющиеся показателем пищевой ценности моллюска. Антиоксидантная активность веществ, содержащихся в анадаре, может быть использована в профилактике и лечении заболеваний.
Фото ru.wikipedia.org
