Сбор грибов в лесополосах и парках опасен, напоминают в ведомстве.
В Ростовской области с начала 2026 года зарегистрирован единичный случай пищевого отравления дикорастущими грибами, пострадал один человек. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
В ведомстве отмечают, что отравления грибами обычно происходят из-за недостаточных знаний населения о видах и разновидностях грибов, а также из-за нежелания отказываться от сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов неизвестной видовой принадлежности. Большинство пострадавших собирали грибы самостоятельно, при этом многие из них не смогли точно назвать, что именно они собрали. Грибы, которые стали причиной отравления, были найдены в лесу, во дворе дома и в лесопосадках.
Чтобы избежать отравлений, управление рекомендует не собирать дикорастущие грибы в лесополосах и парках, не покупать сырые, сушеные, соленые и консервированные грибы в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц, а также не употреблять в пищу сырые или приготовленные дикорастущие грибы, если нет уверенности в их съедобности. Кроме того, следует остерегаться старых переросших грибов, поскольку в них наряду с полезными веществами могут содержаться продукты разложения белков. При первых признаках отравления грибами нельзя заниматься самолечением — необходимо своевременно обратиться за медицинской помощью.
Фото: канал в «Макс» управления Роспотребнадзора по РО
