Вкусно и полезно: готовим запеченную скумбрию с яблоками

Скумбрию называют рыбой-рекордсменом по содержанию полезных для организма веществ, особенно белка и кислоты омега-3. Поздней осенью, когда витамины и минералы нужны нам как никогда, стоит добавить блюда из скумбрии в свое меню. Сегодня предлагаем вам приготовить запеченную рыбку с яблоками. Рецепт быстрый и очень простой.

#Вкуснота

Ингредиенты:

  • одна большая свежемороженая скумбрия;
  • 1 антоновское яблоко;
  • соль, перец — по вкусу;
  • лимон и зелень для украшения.

Приготовление

Размороженную скумбрию потрошим, удаляем хвост, плавники, жабры (голову лучше не отрезать — с ней блюдо будет выглядеть экзотичней). Рыбу тщательно моем и шинкуем (делаем глубокие надрезы с обеих сторон с промежутком между ними 1,5-2 см). Солим и перчим изнутри и снаружи.

Яблоко с кожурой разрезаем, удаляем серединку и нарезаем дольками, укладываем на рыбу. Заворачиваем скумбрию с яблоками в фольгу для запекания, укладываем на противень и ставим в разогретую духовку на 15-20 мин.

Из готовой рыбы можно аккуратно вытащить хребет, выложить на тарелку две половинки рыбины запеченными яблоками вверх, украсить блюдо лимоном и зеленью.

Изображение от topntp26 на Freepik.

Больше интересных и простых рецептов — в нашей рубрике «Вкуснота»

Актуальные новости города и области смотрите в нашем ТГ-канале  и в соцсетях «Вконтакте» и «Одноклассники».

Таганрогская правда
Добавить комментарий

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.