В Таганроге в специальной школе № 19 школьники приняли участие в мастер-классе по приготовлению рассыпчатого торта по рецепту семьи Чеховых. В рамках Чеховской декады в учебном заведении прошло интерактивное занятие «Чеховские рецепты», которое провели научные сотрудники Таганрогского музея-заповедника и учителя технологии.
Занятия проходили в мастерской «Дело вкуса», которая была оснащена всем необходимым в рамках нацпроекта «Образование». Напомним, что таганрогская спецшкола № 19 стала одним из первых участников федерального проекта «Современная школа» в 2019 году. Из федерального бюджета на приобретение оборудования тогда было выделено более 4 млн рублей и еще около 3 млн рублей из областного бюджета — на ремонт помещений и закупку мебели.
Центральное место в блоке поварского дела занимает кафе «Дело вкуса», которое одновременно может быть учебным классом, залом кафе, сценой-подиумом и баром. В нем и провели занятия с ребятами научные сотрудники Таганрогского музея-заповедника и учителя технологии.
Воспитанники школы узнали много нового о музеях Таганрога и о семье Антона Чехова, мама которого была превосходным кулинаром и кондитером. Они познакомились с фрагментами произведений писателя, в которых отразилась кулинарная тема: «Сирена», «О бренности», «Блины», «Глупый француз». Также ребята приняли участие в мастер-классе по приготовлению рассыпчатого торта по рецепту семьи Чеховых.
Фото из открытых источников
