В образце натурального меда, произведенного на территории Ростовской области, был обнаружен метронидазол – высокоактивный антибиотик. Об этом сообщает пресс-служба референтного центра Россельхознадзора.
Препарат используется для лечения пчел, но он не должен содержаться в продукции пчеловодства, предназначенной для реализации – это является нарушением норм Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Употребление в пищу меда, содержащего остаточные количества антибиотиков, вредит организму человека. Метронидазол может вызывать аллергические реакции, нарушать баланс кишечной микрофлоры человека.
- С начала нынешнего года проведены исследования 187 проб меда на показатели качества и безопасности. В пяти из них выявлены лекарственные вещества таких групп, как амфениколы, нитроимидазолы, метаболиты нитрофуранов, а также было установлено превышение содержания гидроксиметилфурфураля, одного из показателей безопасности меда натурального, по наличию которого можно определить, соблюдалась ли технология при переработке меда, — пишет источник.
В рамках проведения испытаний по заявлениям заказчиков также проведено исследования 154 проб меда по 3 718 показателям. В результате тоже выявлены 22 пробы меда с отклонениями от нормативов. Были найдены остатки антибиотиков тетрациклиновой группы, хлорамфениколы, нитроимидазолы, метаболиты нитрофуранов.
Информация обо всех нарушениях оперативно направлялась в управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Фото ВК ФГБУ Ростовский РЦ Россельхознадзора
Читайте также
В Ростовской области обнаружена некачественная рыба.
