В Ростовской области опасные для здоровья человека бактерии нашли в живых раках. Об этом сообщили в региональном референтном центре Россельхознадзора.
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции инспекторами ведомства был отобран образец живых раков на территории Ростовской области. При проведении исследований специалистами в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
- Если употребить в пищу продукты, в которых присутствуют отдельные небезопасные для человека представители группы кишечной палочки, или же продукты с очень большим содержанием этих бактерий, то происходят сильные пищевые отравления, — уточнили в ведомстве.
Информация о выявленном отклонении оперативно направлена в Управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Фото Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства России
Ранее мы рассказали, что браконьера с большим уловом задержали под Таганрогом.
