В Ростовской области проходят внеплановые проверки качества питания детей в школах, а также поставщиков продуктов. В результате выявленных нарушений составлено 447 протоколов. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
Сейчас уже проведены проверки в 735 донских школах. Наложено административных штрафов на сумму 1573 тыс. рублей.
- Основаниями для применения мер административного воздействия стали: сокращение продолжительности перемен менее 20 минут для организации горячего питания обучающихся, нарушения режимных вопросов работы пищеблока, заниженная температура горячих блюд на раздаче, а также нарушения в части качества и безопасности пищевых продуктов, – рассказали в Роспотребнадзоре.
Кроме того, сотрудники ведомства проверили 35% организаторов питания. Уже составлено 113 протоколов, общая сумма штрафов — 589 тысяч рублей. Нарушалась технология приготовления блюд. Выявлены также несоответствие фактического меню согласованному, несбалансированность рациона по белкам, жирам, углеводам, калорийности, нарушения в части качества и безопасности пищевого сырья.
Фото из открытых источников
