В Ростовской области предприниматель производил свинину из мяса бройлерных цыплят. Несоответствие было выявлено специалистами мониторинговой группы благодаря системе «Меркурий», сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.
На электронной площадке предпринимателя производственные транзакции были оформлены уполномоченным лицом с нарушениями.
Установлено, что для производства продукции за сырье взята тушка цыпленка бройлера потрошенная (охлажденная) в количестве 600 кг. В дальнейшем из данной продукции было выработано: полуфабрикат из мяса птицы-филе грудки цыпленка бройлера (200 кг), мякоть (филе окорочка) цыпленка бройлера (80 кг), карбонад свиной (22 кг) и лопатка охлажденная свиная (43 кг), — пишет источник.
По аналогичному принципу предприниматель произвел еще 32 партии продукции свиноводства из птицы. Сотрудники Россельхознадзора направили предпринимателю предостережение. А информацию о выявленном нарушении передали в прокуратуру и МВД для принятия мер реагирования.
Фото 61.fsvps.gov.ru
