7–9 апреля в Ростове-на-Дону в выставочном центре «Дон Экспоцентр» состоится выставка ресторанно-гостиничного бизнеса «HoReCa Don».
HoReCa Don — один из крупнейших проектов для специалистов индустрии гостеприимства, проводимый на юге России, специализированная выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания и гостиничного бизнеса. Это современная площадка, где формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе, встречаются ключевые игроки рынка, посетители знакомятся с последними новинками.
В ходе выставки пройдут практические мастер-классы, обучающие семинары для развития ресторанного и гостиничного бизнеса, а также презентации.
Соревнования состоятся в следующих номинациях:
- отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда»: «Шеф года»;
- отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда»: «Кондитер года»;
- отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» среди юниоров: «Юниор года»;
- чемпионат России среди барменов. Отборочный тур по ЮФО;
- конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2021»;
Цель проведения мероприятий-содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмен опытом работы специалистов сферы, укрепление престижа профессий, сохранение традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства.
Участие в соревнованиях принимают специалисты предприятий питания, работающие на любом предприятии питания или учащиеся по профилю, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации, подавшие заявку и зарегистрировавшиеся в оргкомитете.
Победители и призеры соревнований награждаются медалями, дипломами и ценными подарками.
Более того, победители отборочных туров среди профессионалов и юниоров будут номинированы поездкой на финал всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» в город Казань осенью 2021 года.
Организаторами соревнований являются «Дон Экспоцентр», Национальная Ассоциация кулинаров России, Школа кулинарного искусства и сервиса «HoReCa School» при информационной поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области.
Судейство соревнований будет осуществлять жюри, в состав которого входят специалисты высокого класса, судьи-техники, международные судьи WACS.
Анкеты-заявки на участие в мероприятиях принимаются по специальной форме (контактное лицо – Елена Меняева) до 1 апреля 2021 года по тел./факсу 8 (863) 2687750, моб.:+7 (918) 5786277 и еmail:proekt@donexpocentre.ru.
Подробно об условиях проведения конкурсных мероприятий, а также о программе выставки можно узнать на сайте.
