В вареной «Докторской» колбасе, которая продавалась на территории Ростовской области, специалисты регионального референтного центра Россельхознадзора обнаружили мясо кур вместо заявленной в маркировке свинины.
На территории региона были отобраны образцы мясной продукции, в том числе «Докторской» колбасы.
- Специалистами сектора молекулярных и серологических видов испытаний в результате исследований, проведенных методом полимеразной цепной реакции по определению видовой принадлежности рецептурных мясных компонентов в составе мясной продукции, в образце колбасы вареной «Докторская» установлено наличие ДНК курицы, — сообщили в Ростовском референтном центре Россельхознадзора.
При этом мясной ингредиент курицы не был заявлен в маркировке на продукт — в образце колбасы в качестве основной составляющей заявлена свинина. Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах готовой мясной продукции оперативно направлена в Россельхознадзор для принятия мер реагирования.
Ранее мы сообщали, что на Дону торговали некачественной молочной продукцией.
Фото referent61.ru
